这些癌症与饮食密切相关，一定要小心
时间： 作者：广东药科大学附属第三医院 关键词：广药三院,肿瘤科一区,中医治瘤,中西结合,微创治瘤,微创介入,广东药科大学附属第三医院肿瘤科一区,广药三院肿瘤科一区,广东药科大学附属第三医院
这些癌症与饮食密切相关，一定要小心！
俗话说，病从口入，癌症也是如此，错误的饮食，只会使癌细胞肆意繁殖，尤其要警惕五种癌症。
中国医师协会肿瘤消融治疗专业委员会常委、广东省肿瘤放射治疗专业委员会委员彭齐荣教授表示，肠癌和口腔癌：如今，人们的生活水平和质量提高了，很多人吃大鱼大肉，却很少吃蔬菜水果，会导致营养不均衡，便秘。如果长期便秘，不能及时将肠道内的代谢产物排出体外，就会被身体第二次吸收，从而诱发肠癌。要均衡搭配食物，做好荤素搭配，大多数口腔癌与饮酒、吸烟、嚼槟榔有很大关系。一定要警惕舌头和口腔黏膜上的白斑。如果口腔溃疡已经两个月没有缓解，就要警惕了。
食管癌：大多数食道癌患者喜欢吃热的食物和饮料。高温食物会损伤食管黏膜，黏膜再次损伤才会缓解。反复会引起食管起泡、出血、溃疡，从而诱发食管癌。因此，食用温度应控制在60℃以下，切不可趁热食用。
广东药科大学附属第三医院肿瘤科一区彭齐荣教授表示肝癌：导致肝癌的因素有很多，比如肝炎、不良饮食习惯、大量饮酒等。此外，还与饮食有关，尤其是黄曲霉素，所以一级致癌物可直接导致肝癌。发霉的玉米、大米、花生、坚果中含有大量的黄曲霉毒素，要合理储存食物，发现食物变质、受潮要及时扔掉。
肺癌：肺癌一般发生在大量吸烟、长期生活在污染环境中的人群。另外，长期吃一些油炸、烟熏、烧烤的食物，也容易引发肺癌。这种不良的烹饪方式不能很好的控制油温，会产生大量混有致癌物质的油烟，吸入体内会增加患肺癌的风险。尽量采用蒸、炖等低温烹饪方式。
胃癌：一般腌制的蔬菜中含有大量的亚硝酸盐，会与蛋白质中的胺类反应生成亚硝酸铵。亚硝酸铵是一种强致癌物，因此会引起胃癌。此外，腌制食物偏咸，大量高盐食物会刺激胃黏膜，增加患胃炎、胃溃疡的几率，从而诱发恶变。
