癌症饮食禁忌，多吃哪些食物可以预防癌症
时间： 作者：广东药科大学附属第三医院 关键词：广药三院,肿瘤科一区,中医治瘤,中西结合,微创治瘤,微创介入,广东药科大学附属第三医院肿瘤科一区,广药三院肿瘤科一区,广东药科大学附属第三医院
癌症饮食禁忌，多吃哪些食物可以预防癌症
中国医师协会肿瘤消融治疗专业委员会常委、广东省肿瘤放射治疗专业委员会委员彭齐荣教授表示，癌症患者的饮食禁忌：羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等。许多动物都含有激素，猪脖子有甲状腺，人吃了会中毒。有人说牛、鸡也属于发物，尤其是鸡屁股不能吃，但书上没有记载癌症患者不能吃有温补作用的芥末、茴香、蒜苔、青蒜、洋葱、柿子椒、荔枝；不能吃有行气作用的茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆；滋阴不能吃菜花、百合、玉竹、柠檬。不能吃有化痰作用的灵芝、冬笋、紫菜、金桔、柚子、菱角、花生；不吃能促进血液循环的丝瓜、蕨菜、芦荟、桃子、栗子、芒果；不能吃有壮阳作用的韭菜、核桃。
广东药科大学附属第三医院肿瘤科一区彭齐荣教授提出，以下食物可以起到防癌作用。豆制品：豆腐和豆浆富含大豆异黄酮。经常食用一些豆制品可以降低患乳腺癌、结肠癌和前列腺癌的风险。菌类：约96%的菌类具有抗癌作用，如蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳等，富含多糖，能增强人体免疫力，预防胃癌、肺癌。目前，香菇已经作为一种抗癌药物用于肿瘤患者的治疗。
新鲜水果和蔬菜。其中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、黄酮类等活性成分具有抗癌作用。我国著名健康教育专家、复旦大学附属中山医院内科主任医师杨炳辉对果蔬的防癌作用赞不绝口：“每人每天蔬菜摄入量从50g增加到300g，胃癌风险可降低50%。”芦笋、白菜、番茄、红薯、魔芋、猕猴桃、萝卜、胡萝卜都是很好的抗癌食物。
